Китайцы едят килограммами — я теперь тоже: простой салат из редьки

Вообще простейший рецепт из пары ингредиентов, расссказал автор канала «Розовый баклажан».

Он полезный, вкусный и очень доступный даже зимой. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее. Можно есть хоть каждый день. Фигуре не навредит.

Главный ингредиент тут белая редька дайкон. Она нежнее и сочнее обычной. Чистим, натираем соломкой, немного солим и оставляем на 10 минут. Отжимаем и складываем в миску.

К ней же добавляем натёртую морковку, болгарский перец соломкой и репчатый лук полукольцами. Осталось мелко нарезать петрушку, из зелени она здесь лучше всего.

Чеснок давим прессом и добавляем в салат. Заправка простая. Мешаем сок лимона и растительное масло. Можно взять подсолнечное, оливковое или льняное. Немного соли и перца, и всё перемешиваем. Салат лучше всего свежий, поэтому сразу отправляем на стол.

Ранее мы поделились отличным рецептом свекольного салата.

Марина Тушина

Фото: Freepik