Как правильно использовать фольгу на кухне: 7 важных правил — готовим без проблем и сохраняем вкус продуктов

Секреты использования фольги раскрыл автор канала «Коте Оганезов». По его словам, фольга отлично подходит для долгого запекания — она выдерживает до 8 часов в духовке. Надо только выбирать плотность 9-15 микрон.

Овощи в фольге получаются особенно сочными: каждый вид лучше заворачивать отдельно, смазав фольгу маслом.

Что касается сторон фольги, есть простое правило: блестящей стороной внутрь заворачиваем для запекания, а наружу — чтобы сохранить тепло готового блюда.

Фольгой нельзя заменять пергамент для выпечки — все пригорит.

Кстати, фольга может пригодиться не только для готовки. Ею можно застелить плиту вокруг конфорок, чтобы не отмывать жир и брызги.

Ранее мы рассказывали, в чем разница между всеми видами перечных специй.

Нина Танонова

Фото: Freepik