Блины на ананасовом соке: удивила мужа обалденным рецептом без яиц и молока — разлетелись за минуту

Раньше и не верила, что без молока и яиц можно получить такие дырочки

Совсем скоро наступит Масленица, а это значит, что пора вооружиться первоклассными рецептами и восхищать домашних. Популярный канал «Совет да Еда» вдохновил меня на приготовление ажурных блинчиков.

Хоть до Масленицы ещё два дня, но потренироваться я решила заранее. Ингредиенты: ананасовый сок, 230 г муки, 650 мл сока, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. пищевой соды и щепотка соли. В муку добавляю сахар, соль и все перемешиваю.

Можно обойтись и без сахара. Вливаю половину сока и активно размешиваю венчиком. Я выбрала ананасовый сок, но это на ваше усмотрение. Теперь выливаю остаток сока, кладу масло и вновь перемешиваю.

В результате должно получиться тесто без комочков. Кладу соду и перемешиваю. Тесто становится больше и начинает пениться. Как только это произойдёт, сразу же выпекайте.

На раскалённую сковороду, смазанную маслом, выкладываю тесто и вижу, что оно получается с дырочками. Обжариваю с двух сторон до золотистого цвета. Чтобы блины не подсыхали, накрываю их полотенцем.

Как вам такие блины с ананасовым соком? Муж и сын в один голос сказали, что это шедевр. Теперь точно буду готовить так же на Масленицу.

Ранее мы публиковали рецепт идеальных котлет без комочков.

Соответствует редакционной политике

Фото: Freepik