Мандарины как в детстве: выбираем по весу и запаху — 5 признаков идеального фрукта

Этот гид спасёт ваш праздник

Ох уже эти коварные мандарины. Бывает так, что с виду — загляденье, а если попробовать, первичный восторг сменится разочарованием. Рассказываем, на что обратить внимание в первую очередь при выборе фруктов.

Во-первых, оцените вес плода. Качественный, сочный мандарин всегда кажется тяжелее, чем выглядит. Если он подозрительно легкий — скорее всего, внутри он уже подсох.

Во-вторых, обратите внимание на запах. Аромат спелого фрукта пробивается даже через кожицу. Если мандарин ничем не пахнет, то либо его сорвали слишком рано, либо замораживали.

Особо рассмотрите кожуру. Она должна быть упругой и без вмятин. В идеале между мякотью и шкуркой должна чувствоваться небольшая воздушная прослойка.

А вот наличие хвостика с зеленым листком — это скорее маркетинговый ход, а не гарантия свежести, так как листья могут долго сохранять вид благодаря специальной обработке. Лучшие сорта:

Клементины — самые сладкие и почти без косточек, с глянцевой тонкой шкуркой.

Абхазские — те самые, «вкус детства», ароматные, с легкой кислинкой и матовой кожурой.

Марокканские — легко узнаваемы по характерной вмятинке на «полюсе» и насыщенному сладкому вкусу.

Также мы сообщали, как выбрать идеальный кофе.

Соответствует редакционной политике

Фото: Nord-News