Меню из каш: гречка, перловка, овсянка — очистят организм, уберут проблемы с пищеварением

Питаемся правильно

В детстве мы часто употребляли в пищу каши, но с возрастом отказались от них. Такой подход неправильный для здорового питания. Дело в том, что гречка, овсянка и перловка приносят пользу организму.

Гречка — царица каш. Она содержит большое количество белка и железа. К примеру, на 100 г говядины приходится 2,6 мг железа. В гречке этот показатель равняется 6,7 мг.

Гречка не содержит глютена, нормализует кислотно-щелочной баланс и спасает от изжоги. Врач-диетолог Марият Мухина в интервью изданию News.ru поясняет, что гречка хорошо очищает печень и стимулирует перистальтику кишечника.

Овсянка проводит большую «работу» в кишечнике, связывая желчные кислоты, содержащие «плохой» холестерин, уровень которого снижается.

Полезной является цельная овсянка, а не пакетики быстрого приготовления. Последние содержат сахара, что приводит к повышению уровня глюкозы в крови.

Перловка содержит большое количество клетчатки. У данной крупы малый гипергликемический индекс и её можно употреблять в пищу больным сахарным диабетом.

Необязательно каждый день есть одну и ту же кашу, так как она быстро надоест. Лучше всего их чередовать. Например, в будни — овсянка и перловка, а на выходных — гречка.

Кстати, перловка получается вкуснее, если её правильно приготовить.

Соответствует редакционной политике

Фото: PxHere