Пальчики оближешь: английский салат с крышесносной заправкой — ресторанный вкус

Идеальный ужин за полчаса

Приготовить английский салат проще простого. Основу блюда составляют маринованные огурчики, свежие огурцы и шампиньоны.

В качестве заправки лучше всего использовать домашний майонез — он добавит салату нежность и максимально ярко раскроет вкус каждого ингредиента.

Продукты:

Куриное филе — 1 шт.

Шампиньоны — 8 шт.

Огурец свежий — 2 шт.

Маринованные огурцы — 3 шт.

Растительное масло — 1 ст. л.

Прованские травы — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

Для домашнего соуса:

Желток куриного яйца — 1 шт.

Оливковое масло — 4 ст. л.

Горчица — 1 ст. л.

Лимонный сок — 1 ч. л.

Соль и сахар — по 0.5 ч. л.

Приготовление:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите мясо, посолите и посыпьте прованскими травами.

Немного обжарьте, а далее измельчите шампиньоны, после чего слегка подогрейте на сковороде. Свежие и маринованные огурцы нарежьте аккуратной соломкой.

Их сочетание создаст ту самую желанную пикантность. Для соуса смешайте желток, горчицу, соль и сахар.

Взбейте венчиком, постепенно добавляя оливковое масло, пока продукты не загустеют. В конце добавьте лимонный сок. Соедините остывшую курицу, грибы и огурцы. Заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.

Этот рецепт заслуживает внимания, когда хочется приготовить нечто вкусное и без заморочек.

Ранее мы выкладывали способ приготовления хачапури по-аджарски.

Соответствует редакционной политике