Потрясающий вкус: готовим магический торт «1-2-3-4» — этот десерт невозможно забыть

Справится даже ребенок

Представляем вашему вниманию рецепт торта, а его способ приготовления легко запомнить из-за постепенного увеличения пропорций ингредиентов. Не зря он получил название «1-2-3-4».

Всё из-за того, что профи в мире кондитерского дела мыслят пропорциями и формулами, в результате чего этот десерт вряд ли получится испортить даже намеренно.

Итак, нам понадобятся: 1 стакан сливочного масла, 2 стакана (400 г) сахара, 3 стакана (около 400 г) муки и 4 яйца. К этим базовым ингредиентам добавляем ещё несколько: 1 ст. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соли, 1 стакан молока и 1 ч. л. ванилина.

Для шоколадного крема подготовьте: 225 г сливочного масла, ½ стакана сахарной пудры, ½ стакана несладкого какао-порошка, 3 ст. л. цельного молока, 1 ч. л. ванильного экстракта и ½ ч. л. соли.

Разогреваем духовку до 175 градусов. Берём две круглые формы, смазываем маслом и застилаем пергаментом. Взбиваем масло, пока не достигнем пышной массы. Далее вводим по одному яйцу, каждый раз перемешивая.

В отдельной ёмкости смешиваем разрыхлитель, соль и муку. Добавляем сухие ингредиенты в масляную смесь в три подхода, поочерёдно с мукой и молоком.

Кладём ваниль и перемешиваем. Затем делим тесто между формами и разравниваем. Выпекаем около получаса, после чего остужаем.

Для приготовления крема объединяем взбитое сливочное масло, сахарную пудру, молоко, какао, ваниль и соль. Сначала взбиваем на маленьких скоростях, постепенно увеличиваем и взбиваем 2 минуты до максимальной пышности.

Как всё будет готово, выкладываем корж и распределяем крем, а сверху накрываем ещё одним коржом.

Ранее мы делились рецептом нежной выпечки к Пасхе.

Фото: генерация Qwen

Соответствует редакционной политике