Мясо мягче масла: курица в кефирном маринаде — домашние сметут всё до крошки

Подготовка займет 5 минут, а вкус на миллион

Когда времени совсем нет, на помощь приходят рецепты-выручалочки. Курица в кефирном маринаде — это как раз такой случай.

Ингредиенты:

Куриные бёдрышки — 4 шт.

Кефир — 500 мл (2,5%)

Чеснок — 2-3 зубчика

Соль — 1 ч. л.

Паприка — 1 ч. л.

Перец молотый — по вкусу

Карри — 0,5 ч. л.

Зелень свежая.

Почистите чеснок. Можно пропустить его через пресс, но и ножа хватит. К чесноку добавляем любимые специи.

Желательно добавить немного карри. В миску выливаем весь кефир и перемешиваем, пока соль полностью не растворится.

Для максимально эффекта подержите пару часов в холодильнике, чтобы мясо лучше замариновалось. Когда курица пропитается, положите её на противень.

Также можно добавить маринад сверху. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение получаса.

Можно приготовить и на сковороде. Для этого кладём мясо, наливаем маринад и тушим около 35 минут на небольшом огне.

За несколько минут до готовности желательно снять крышку, чтобы влага испарилась.

Также мы публиковали рецепт простого салата из СССР.

Фото: скрин YouTube

Соответствует редакционной политике