Дорого, но берем: почему продажи краба в России взлетели на 378% при чеке в 3500 рублей

Хорошие известия о финансовом благополучии россиян — с 2020 года мы стали покупать на 378% больше крабовых клешней. При этом, отмечает РБК со ссылкой на Всероссийскую ассоциацию рыбохозяйственных предприятий, медианный чек на эту продукцию подскочил до 3570 рублей.

Увеличилось и число торговых точек, где продают части членистоногих — в процентном соотношении прирост составил 420% за шесть лет. Краб перестал быть премиальной розницей.

Правда, отмечают эксперты, продаются массово более дешевые виды краба — равношипный и снежный. Последний активно используется в суши.

Ранее мы писали о новых краболовах в составе рыболовного флота России.

Сейчас также читают: К огню и обороне: в Заполярье назвали поселки, которым угрожают лесные пожары

Фото: Мария Благова

Соответствует редакционной политике