Золотистые и нежные: сырные лепёшки — готовлю их, когда нужно накормить семью за 5 минут

Хит на вашей кухне

Когда хочется выпечки на скорую руку, лепёшки без раскатки теста — лучший вариант. Этот рецепт очень прост в приготовлении, и всего через несколько минут можно лакомиться сытными лепёшками.

Ингредиенты:

Кефир — 200 мл.

Яйцо — 1 шт.

Сыр — 70 г.

Соль — 1/3 ч. л.

Сода — 1/3 ч. л.

Мука — 3-4 ст. л. (80 г.) (можно другую, например, рисовую).

Зелень — по желанию.

Способ приготовления:

На крупной тёрке натираем сыр и нарезаем зелень. В миску добавляем кефир, разбиваем яйцо, солим, кладём соду и перемешиваем. Излишнюю кислотность кефира можно сбалансировать парой капель сока лимона, чтобы заодно и соду погасить.

Далее добавляем в ёмкость зелень (например, лук), сыр и 3-4 столовых ложки муки.Разогреваем сковороду, выливаем на неё тесто, закрываем крышкой и жарим на небольшом огне до золотистого оттенка.

Спустя время переворачиваем и подрумяниваем другую сторону. В результате у нас получаются необыкновенно аппетитные и румяные лепёшки.

Желательно подавать их как можно быстрее, пока они не остыли. Кстати, если вы параллельно готовите мясную начинку, в приготовлении фарша можно обойтись и без лишней грязной посуды.

Достаточно надеть пакетик на мясорубку, закрепить его резинкой или ниткой, прокрутить туда нужное количество мяса, а затем просто снять пакет.

Ранее мы публиковали рецепт говядины по-китайски.

Фото: скрин YouTube

Соответствует редакционной политике