Замена оливье: салат «Мозаика» — лучший рецепт для тех, кому лень готовить

Закуска за 15 минут

Салат «Мозаика» — находка среди ленивых рецептов. В блюде используются самые доступные продукты. Вам не придётся тратить часы на кухне, переживая о результате.

Ингредиенты:

Красная рыба (филе лосося или форели) — 300 г;

Маринованные огурцы — 1-2 шт.;

Куриные яйца — 4 шт.;

Репчатый лук — ½ средней головки;

Свежий укроп;

Майонез для заправки;

Соль.

Кипятим воду в кастрюле, кладём красную рыбу и варим 15 минут на небольшом огне. Теперь вынимаем её и даём полностью остыть. Отваренные вкрутую яйца нарезаем кубиками.

Красную рыбу перебираем на небольшие кусочки. Маринованный огурец измельчаем аккуратной соломкой. Если огурцы кажутся слишком кислыми, можно добавить немного сахара и тщательно перемешать, оставив их в банке на несколько часов.

В глубокую миску кладём подготовленную рыбу, яйца, огурцы и мелко нарезанный лук. По желанию добавляем рубленую зелень укропа и заправляем всё майонезом.

Кстати, рыбу варить вовсе не обязательно — достаточно приобрести качественную слабосолёную. В этом случае просто нарежьте её кубиками.

При долгом хранении салат теряет хруст и свежесть, а еще не рекомендован тем, кто избегает бобовых. Плюс в том, что закуска готовится быстро и подходит к любому блюду.

Ранее мы делились тонкостями нечерствеющих пирожков.

Фото: скрин YouTube

Соответствует редакционной политике