Сахар не улетит в космос: золотой завтрак для диабетиков — совет эндокринолога

Рецепт специальной запеканки

Найти еду, после которой сахар бы не улетал в космос, не так уж просто. Иногда даже после обычных яиц он может резко скакнуть вверх, но можно приготовить запеканку без лишних добавок.

Если замерить уровень глюкозы после добавления в запеканку мяса, то он взлетает не так сильно, а клетчатка в виде той же брокколи делает ситуацию ещё более позитивной.

Как готовить

Разогреваем духовку до 180 градусов. Яйца и сметану взбиваем вилкой. К блюду добавляем тёртый сыр, овощи и мясо, если хотите. Проходимся маслом по форме, заливаем смесь и ставим в духовку на полчаса.

От молока лучше воздержаться, ведь оно даёт лишние углеводы, а кукуруза вызывает всплеск сахара в крови. Кстати, и сливки тоже желательно ограничить.

Как строить приём пищи

Допустим, вы съели кусок запеканки, и не забудьте положить овощи отдельно. Если чай/кофе, то обязательно без сахара.

Врач-эндокринолог Анна Кривошеева отметила изданию Lenta, что людям с диабетом II типа лучше ограничить потребление легкоусвояемых жиров и углеводов.

Питание должно быть сбалансированным и без пропусков. Важно соблюдать принцип дробности и ни в коем случае не голодать.

Ранее мы сообщали о 3 продуктах, изгоняющих плохой холестерин.

Соответствует редакционной политике

Фото: Nord-News