Энергия на максимум: эти продукты дают мощный заряд на весь день — советы нутрициолога

Никакой усталости и 100% бодрость

Зачастую люди на пикники берут с собой продукты, не представляющие никакую ценность для организма. Однако подобрать еду, которая бы и насыщала, и давала необходимую питательную ценность, несложно.

Достаточно знать несколько биохимических принципов, о которых Nord-News рассказала биохимик и нутрициолог Анна Дивинская.

При умеренной физической нагрузке мышцы одновременно сжигают жирные кислоты и глюкозу. Булочка даёт лишь незначительную энергию, которой хватает буквально на полчаса, после чего уровень глюкозы падает ниже стартового.

Белок должен стать основой рациона, а не дополнением. Например, запечённая куриная грудка не крошится. Её вполне можно употреблять при температуре до +20 градусов.

Цельнозерновые хлебцы имеют гликемический индекс около 40. Грецкие орехи обеспечивают организм альфа-линоленовой кислотой и магнием, необходимым для нормального мышечного сокращения.

Недостаток воды влияет на когнитивные функции, а вместе с этим растёт и усталость. Желательно брать с собой воду с щепоткой соли и долькой лимона.

Если натрий удерживает жидкость в клетках, то лимонная кислота стимулирует выработку желудочного сока. Идеальный тандем для питательного перекуса — это сочетание белков, медленных углеводов, ненасыщенных жиров и электролитов. Это базового запаса еды хватит на несколько часов активной прогулки.

Ранее мы делились полезными перекусами для детей в школу.

Фото: скрин YouTube

Соответствует редакционной политике