Сладкая выпечка для ленивых: абрикосы из банки и тесто на сметане — готово за 50 минут

Не сказать, что есть повальное увлечение консервированными абрикосами, они больше для любителей этого фрукта. Но вот при решении испечь сладкий пирог они становятся просто отличным вариантом для начинки. Вот такой десерт и предлагаю приготовить.

Нам потребуется:

мука — 2 ст.;

яйца — 2 шт.;

сахар — 1 ст.;

размягчённое сливочное масло — 1 ст. л.;

сметана — 1 ст.;

разрыхлитель — 1 ч. л.;

абрикос консервированный — 1 банка.

Сначала откидываем абрикосы на сито, чтобы избавиться от сиропа, который может сделать тесто мокрым. В миске взбиваем яйца с сахаром до лёгкой пены. Добавляем мягкое сливочное масло и сметану.

Далее в дело вступают мука с разрыхлителем, которые добавляем к яичной смеси и замешиваем мягкое тесто.

После выкладываем в смазанную маслом форму, а сверху раскладываем абрикосы. Отправляем в духовку при температурном режиме 200 градусов. Через 50 минут можно вынимать.

Даём полностью остыть, чтобы пирог не крошился при нарезке. Наш десерт можно хранить в холодильнике до трёх суток.

Вам также будет интересно узнать, как испечь булочки с корицей.

Фото: gorodche.ru

Соответствует редакционной политике