кухонный рабочий

- доставляет полуфабрикаты и сырье в цеха пищеблока;

- открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции;

- производит выгрузку продукции из тары;

- выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;

- заполняет котлы водой;

- осуществляет доставку готовой продукции в буфетные и столовые;

- производит загрузку функциональной тары с продукцией для внешней сети, погрузку ее на транспорт;

- включает электрические плиты, шкафы, кипятильники;

- разносит подносы при комплектации обедов;

- выполняет установку на столы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками;

- обрабатывает и дезинфицирует рабочие зоны, обеспечивает чистоту кухонного оборудования, помещений пищеблока;

- проводит текущие и генеральные уборки помещений пищеблока в соответствии с графиком проведения уборок;

- собирает и обеспечивает транспортировку пищевых отходов из помещения пищеблока;