Повар
Показать контакты
Тип занятости: Полная занятость
· Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий.
· Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки, проводить витаминизацию пищи.
· Обеспечивать: правильное хранение и расходование продуктов по назначению; гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка.
· Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
· Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению.
· Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей.
· Проводить заготовку продуктов и овощей. Осуществлять термическую обработку банок для суточных проб. Производить гигиеническую обработку столов после каждой раздачи пищи.
· Осуществлять кипячение воды для групп.
· Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования, содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку).
· Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи.
· Своевременно проходить медицинский осмотр.
· Соблюдать правила ТБ при работе на электрооборудовании.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Мурманская область, г Мурманск, Аскольдовцев улица, дом: Д.30;корпус: К.3;, 18040, г. Мурманск, ул. Аскольдовцев, д. 30, корп. 3